Školení
Při každém počátku nové cesty a ve vašem případě čajové, je dobré znát základní informace, aby pak další vývoj mohl, ku správnému směru se ubrati.
Příprava čaje, je ohromná alchymie, každý čaj louhujeme při jiné teplotě vody, v různém čase, v různých gramážích a dle různých kvalit a sklizně atd. Je to takřka nereálné čaje připravovati v dobré kvalitě pokud neznáme jak. Nabízíme tedy několik variant školení, dle vaší náročnosti a představy.
V ceně jsou zahrnuty podklady (skripta), ochutnávky, receptury, sestavení nabídky čajovny a důležité kontakty.
Školení vždy probíhá v Ostravě v čajovně Na Větrném kopci a v čajovně Pod Horama ve Frýdlantu nad Ostravicí.
V dopolední části kurzu se Vám bude věnovat jeden školitel, který Vás seznámí s teorii i částečně z praxí. Odpolední část převážně praktická probíhá za chodu čajovny, kdy si můžete vyzkoušet provoz a podívat se do zákulisí čajoven.
Termíny nejsou určeny předem, jsou stanoveny na individuální domluvě.
Při větším počtu zájemců dáváme množstevní slevy. (již od tří)
Chcete-li si otevřít čajovnu a nemáte zkušenosti a naše služby se vám líbí, kontaktujte prosím:
Michal Hrůza
Email:Tel: 777 059 048
Skype:
Nabídka školení
Školení pro čajmeny: 3 dny
1.den – Vše o čaji a jejich příprava (zelené, polozelené, černé, bílé, tmavé), vybavení kuchyně
2.den - Čaje kořeněné a nečaje
3.den – Jídla a vodní dýmky
Počet čajů: 38 druhů, Kuskusy: 3, Pity: 4
Školení pro budoucí majitele čajoven: 4 dny
1.den – Vše o čaji a jejich příprava (zelené, polozelené, černé, bílé, tmavé), vybavení kuchyně
2.den - Čaje kořeněné a nečaje
3.den – Jídla a vodní dýmky
4.den – Úřady, normy a vyhlášky. Ekonomický rozbor čajovny
Počet čajů: 38 druhů, Kuskusy: 3, Pity: 4
Školení pro čajmeny: 4 dny
1 a 2.den – Vše o čaji a jejich příprava (zelené, polozelené, černé, bílé, tmavé), vybavení kuchyně
3.den - Čaje kořeněné a nečaje
4.den – Jídla a vodní dýmky
Počet čajů: 60 druhů, Kuskusy: 4, Pity: 5
Školení pro budoucí majitele: 5 dní.
1 a 2.den – Vše o čaji a jejich příprava (zelené, polozelené, černé, bílé, tmavé), vybavení kuchyně
3.den - Čaje kořeněné a nečaje
4.den – Jídla a vodní dýmky
5.den – Úřady, normy a vyhlášky. Ekonomický rozbor čajovny
Počet čajů: 60 druhů, Kuskusy: 4, Pity: 5
Školení pro čajmeny : 5 dní
1 – 3.den – Vše o čaji a jejich příprava (zelené, polozelené, černé, bílé, tmavé), vybavení kuchyně
4.den - Čaje kořeněné a nečaje
5.den – Jídla a vodní dýmky
Počet čajů: 80 druhů, Kuskusy: 5, Pity: 5
Školení pro budoucí majitele: 6 dní.
1 – 3.den – Vše o čaji a jejich příprava (zelené, polozelené, černé, bílé, tmavé), vybavení kuchyně
4.den - Čaje kořeněné a nečaje
5.den – Jídla a vodní dýmky
6.den – Úřady, normy a vyhlášky. Ekonomický rozbor čajovny
Počet čajů: 80 druhů, Kuskusy: 5, Pity: 5
Školení čajovny v terénu (festivaly atd.): 5 - 6h
Systém, vybavení, nabídka, konzultace
Počet čajů: 12 druhů, kus kusy 2 druhy, vodní dýmky
Možnost zapůjčení kompletního vybavení na festivaly i s kuchyní, ceny dohodou
Školení vodní dýmky (sisha, šíša, narghila, farec): 3 – 4 h
Původ, vývoj, šiša a součastnost, šíša a čajovny, princip šíšy, údržba, příprava, typy dýmek, atd.
Školení
